MIELE DI CASTAGNO

Il miele di castagno viene raccolto tra i mesi di giugno e ottobre e si ottiene dai colorati fiori di castagno. A differenza degli altri mieli, ha un colore scuro, che varia dal giallo-marrone al quasi nero, con delle sfumature ambrate molto intense.  L’odore è aromatico e legnoso e il sapore complesso, meno dolce, con un retrogusto amarognolo, che ben si abbina a piatti di carne e a formaggi stagionati.

Noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche superiori a quelle dei mieli dal colore e sapore più delicato, il miele di castagno è un’ottima fonte di proteine, vitamine B, C e sali minerali. È un miele indicato per il trattamento di ulcere, aiutandone la guarigione, e ha capacità antiossidanti estremamente elevate.

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Miele di Castagno 250gr: 3,50 €

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