Il Tiglio è una pianta molto diffusa in Italia, soprattutto nell’arco alpino e nella Pianura Padana. In queste zone, e in particolare nella regione del Piemonte è possibile ricavare un miele di tiglio monoflora, cioè con netta prevalenza di nettare proveniente da una determinata specie botanica. Il miele di tiglio, dal particolare profumo e sapore molto persistente, cristallizza in ritardo. Il suo sapore è fresco, dolce, ricorda le erbe di montagna e la menta.